《美味絕饗 El Bulli》El Bulli: Cooking in Progress   
分  級:

普遍級

語  言: 德國\加泰羅尼亞語、法語、英語發音
片  長: 109分鐘
類  型: 紀錄片

製  片:

佩特拉•費爾伯(Petra Felber)、英戈•佛里斯(Ingo Fliess)
尤塔•庫克(Jutta Krug)
導  演: 吉里昂•維索(Gereon Wetzel)
人  物:

費蘭•阿德利亞(Ferran Adria’)、奧里歐•卡斯托(Oriol Castro)
愛德華•札德洛區(Eduard Xatruch)

   
El Bulli餐廳
米其林三星餐館 榮登全球No.1前後五年
休士頓美術館 特別放映

世界上最具影響力的餐廳。
★★★★《紐約時報》★★★★
令人眼睛為之一亮的紀錄片。
★★★★《綜藝週刊》★★★★
前所未見的烹飪廚藝!

★★★★《華爾街日報》★★★★

上映日期、戲院:11/9(五)∼11/20(二)梅花數位影院11/21(三)真善美劇院 接續熱映!
預告欣賞:
電影介紹

最前衛的殿堂級美味,全球第一的傳奇餐廳!
  素有「廚界畢卡索」之稱的西班牙國寶級烹飪大師費蘭(Ferran Adria’)所領軍的El Bulli(鬥牛犬餐廳),不但是米其林三星餐館,更占據世界第一共五年,享有「地球上最富想像力的烹飪藝術」的讚譽!極具個性的費蘭大廚,堅持每年餐館僅開張半年,率40名一流廚師於休館期間研發創新料理。他們如同研製新品的化學家,同時也是解剖動植物的生物學家,更是琢磨結構與色彩的前衛藝術家!沒有食譜的鬥牛犬餐廳,半年內必須發明200種菜式、為8000名顧客服務,然而訂單卻超過200萬份,向隅者眾!透過本片的深入挖掘,由內到外向世人揭開,世界第一美味的精采內幕!

EL Bulli: Cooking in Progress

Director:Gereon Wetzel
Screenplay:Gereon Wetzel, Anna Gnesti Rosell
Starring:Ferran Adria’, Oriol Castro, Eduard Xatruch
Country:Germany
Language:Catalan | French | English
Run time:109 min
Release Date:2012 / 11 / 9

Synopsis:
For six months of the year, renowned Spanish chef Ferran Adria closes his restaurant El Bulli — repeatedly voted the world's best — and works with his culinary team to prepare the menu for the next season. An elegant, detailed study of food as avant-garde art, EL BULLI: COOKING IN PROGRESS is a rare inside look at some of the world's most innovative and exciting cooking; as Adria himself puts it, "the more bewilderment, the better!"

 

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