《神秘雪莉酒》Sherry & The Mystery of Palo Cortado 
分  級:

普遍級       

片  長: 89分鐘
類  型: 紀錄電影
語  言: 西班牙\西班牙語、英語發音
製  片: Antonio Saura、Jose Luis Lopez Linares
導  演: 荷西.路易.羅佩茲里內(Jose Luis Lopez-Linares)
人  物:

約瑟.羅卡(Josep Roca)全球知名侍酒師
帕科.佩雷斯(Paco Perez)米其林創意名廚

2015柏林影展美食單元
破天荒跨世紀記錄
揭開經典佳釀不傳之秘
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電影介紹
「任何酒到了雪莉酒面前,都得俯首稱臣。」─ 莎士比亞
  被稱為「裝在瓶子裡的西班牙陽光」雪莉酒起源於西班牙,最大特色就是「百變」,即使都選用帕羅米諾釀造,但隨著葡萄發酵、加烈陳年以及氧化的時長,也會出現不同風味、濃烈、甜酸的雪莉純釀。在各具風味的雪莉酒體系裡,其中一款神秘的「帕洛科塔多」(Palo Cortado)頂級雪莉酒最令酒迷們為之瘋狂,除了產量稀少之外,難以定義的優雅風格及其濃厚強勁的滋味,也被品酒圈視為珍寶。
  本片團隊走訪雪莉酒發源地,邀請百年酒莊主人、釀酒大師、品酒師、米其林三星名廚等各路好手齊聚一堂,一同揭開傳奇雪莉酒的神秘面紗!

Sherry & The Mystery of Palo Cortado

Sherry & The Mystery of Palo Cortado (2015)
Original Title:Jerez & el misterio del Palo Cortado
Director:Jose Luis Lopez-Linares
Starring:Pitu Roca, Paco Perez, Andoni Luis Aduriz, Winemakers, People from Jerez de la Frontera, Montilla, Sanlucar de Barrameda
Country:Spain
Language:Spanish | English
Run time:89 min
Release Date:TBC

Synopsis:
What we taste in a glass of Sherry is not just the fruit and its ferment but also the peculiar flavour of a place to which the Gods have been invited and where they have found a home. Jerez, where wine has been made for the last 3.000 years, is a place of stories, legendary tales, and, most of all, mysteries.

 

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